กงมินจอง นักแสดงสาวชาวเกาหลีใต้ เกิดเมื่อ 30 กันยายน ปี 1986 เธอมีชื่อจริงว่า คิมมินจุง เดิมเธอเป็นนักแสดงในสายภาพยนตร์อิสระ
ขณะที่เธอมีผลงานซีรีส์ทางโทรทัศน์ควบคู่กันไป เธอเป็นที่รู้จักในฐานะนักแสดงสมทบจากเรื่อง Temperature of Love (2017), Familiar Wife (2018) และ Sweet Munchies (2020) แต่ที่ทำให้เธอโด่งดังและรู้จักมากยิ่งขึ้นคือบท พโยมีซอน ผู้ช่วยหมอฟันในซีรีส์ Hometown Cha Cha Cha เธอบอกว่าเธอกับ ชินมินอา นางเอกในเรื่องนั้นสนิทกันและรับส่งมุก อารมณ์ขันกันได้เป็นอย่างดี
และเธอยังได้รับบทบาทของนาเยจินในซีรีส์ One Dollar Lawyer ทำให้เธอได้รับรางวัลนักแสดงสมทบหญิงยอดเยี่ยมในเวที SBS Drama Awards ปี 2022
เมื่อ 16 สิงหาคม 2024 สื่อรายงานข่าวว่ากงมินจอง และ จางแจโฮ คู่รักใน Marry My Husband เตรียมแต่งงานกันในชีวิตจริง ซึ่งทั้งคู่นั้นแสดงเป็นคู่รักจากซีรีส์ Marry My Husband เมื่อต้นปี 2024 นี้เอง
